学潮汕职业技术学院食品检测技术，做安全食品药品守卫军
作者：庄晓纯 发布于：2017-07-06 15:02 来源：【经济管理学院】
摘要：
食品检测技术专业是潮汕职业技术学院的特色专业，以技术应用能力培养为主线构建课程体系，科学地整和教学内容，体现理论够用，突出实践的特点，学历证书和职业资格证书双证融通。
食品检测技术
食品检测技术专业是潮汕职业技术学院的特色专业，以技术应用能力培养为主线构建课程体系，科学地整和教学内容，体现理论够用，突出实践的特点，学历证书和职业资格证书双证融通。
招生专业
食品检测技术
食品检测技术（药品质量检测）
随着世界各国以及消费者本身对食品、药品的质量要求不断提高，国家以及企业都加大对食品药品的检查力度，这就需要大批这方面的人才。因此该专业就业易、就业面广、工作环境好。学生毕业后可以进入食品药品生产企业从事生产、品控、工艺等岗位的工作；可在食品质量监督、海关、商检等政府职能部门从事检测、技术监督、执法、管理等工作；还可在学校做实验室辅助之类的工作；也可以在大专院校、科研院所进行教学科研工作。
专业特色：双导师培养，教授亲自授课，以技术应用能力培养为主线构建课程体系，科学地整和教学内容，体现理论够用，突出实践的特点，学历证书和职业资格证书双证融通。
1、本专业近60%的专业课程在实训（实验）室中实施“教学做一体化”，注重食品检验能力培养，符合教学方法改革的迫切需要和产学互动的人才培养模式的要求。
2、校企合作，校际合作，强强联合，协同育人。通过理论学习、生产实训和顶岗实习，为食品企业或相关单位培养高级技术技能型应用人才。
3、通过深奥理论通俗化、抽象概念形象化、零散构性系统化、枯燥知识娱乐化的教学手段，采用理论学习、生产实训和顶岗实习的方式，为药品企业或相关单位培养技术应用型高级专门人才。
食品检测技术
培养目标：培养掌握食品分析与检验基本原理，具有食品营养分析、食品卫生检验、食品卫生质量控制与管理技能的高级技能型应用人才，毕业后可直接推荐到优秀食品企业或相关单位工作。
资格证书：食品质量安全管理人员职业资格证、初、中、高级药品食品检测师
药品质量检测
培养目标：培养从事药品开发、生产、贮藏、销售、使用过程中质量检测和药品质量管理的技术应用型高级专门人才。毕业后可直接推荐到优秀药品开发、加工、销售企业或相关单位工作。
资格证书：初、中、高级药品质量检验师，药品分析工程师
教授风采
陈一村教授
陈一村，男，医学博士，硕士研究生导师，汕头大学医学院药理学教授，现为学院食品检测技术专业带头人、食品检测中心主任、特聘客座教授。
主讲课程 ：食品毒理学基础、机能学实验、抗肿瘤药学、药物分析、分析化学、无机化学、食品药物化学基础等课程。
教授风采
李大塘教授
李大塘，男，教授，硕士研究生导师，任教37年，食品检测教研室主任，学院食品检测技术专业带头人。
主讲课程：《食品化学》、《食品化学实验》、《食品质量安全与管理》、《现代仪分》、《无机化学》、《无机化学实验》、《有机化学》、《有机化学实验》、《分析化学》、《分析化学实验》、《绿色化学》、《化学史》、《吸附与催化》等课程。
